| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 花菜炒香肠热量/卡路里115千卡 | |||

1、油锅中放入姜蒜,炒切片的生香肠,并加入料酒。然后放入花菜(事先在沸水中焯一下)、胡萝卜,翻炒。加老抽、蚝油(喜欢吃辣的可加豆瓣酱)。最后加入青椒丝。起锅。
花菜的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、增加抗病能力、抗癌等功效;可与玉米、芹菜、牛里脊搭配;与香椿、笋瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、降血糖等功效;可与鸡翅、糙米、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、促进消化等功效;可与香菜、黄豆、莴笋搭配;与山药、山楂干、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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