| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 虾干素鸡炒绿花菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于吹雪机23分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾干，五六个
2、一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡”
3、绿花菜一个
4、将绿花菜掰成小朵
5、入开水锅焯一焯
6、过冷河后备用
7、坐锅倒入油，比平日炒菜多点点
8、虾干稍微浸泡一下
9、倒入绿花菜快炒
10、加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒
11、加少许料酒提香，加一茶匙盐入味翻拌均匀即可
12、出锅装碗即可
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效；可与辣椒、火龙果、燕麦搭配；与乌鸡、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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