| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制凉皮热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡,相当于网球261分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉加水和成稍硬一点的面团 硬半小时以上
2、下面开始洗面 就像洗衣服一样 反复揉 多洗几次 洗过的水倒入盆里 在反复洗 知道 面只剩面筋 水成清水
3、洗过的水放入冰箱 冷藏三个小时以上 剩余面筋 隔水蒸熟
4、锅中放水烧开 加一勺面糊 到一个不锈钢盘里 放入开水锅 盖上盖子 一分钟就好了
5、黄瓜切丝 凉皮切段 加入香菜 麻酱 醋辣椒花生 蒜 拌匀即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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