| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 黄金椰丝球热量/卡路里1179千卡 | |||

1、黄油软化加糖,搅拌均匀,稍微打发。

2、分次加入蛋黄,搅拌均匀,倒入牛奶,搅拌均匀。再倒入椰丝,低粉,奶粉。用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。
3、取面团搓成小球,在椰丝滚一圈,表面粘上椰丝。放入预热好的烤箱,180℃,15—20分钟,表面金黄即可出炉。
椰丝的热量326千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、改善睡眠、美白等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与空心菜、果汁、醋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与白砂糖、米汤、西兰花相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与肥牛、西红柿、基围虾搭配;与雪莲果、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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