| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蟹子 | 克 | 33千卡 | 95千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 蟹子爆浆鸡蛋玉子烧热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于思考678分钟消耗的热量60 | |||||
1、在容器内加入2勺低筋面粉，倒入2ml牛奶，搅拌至面粉完全溶解。加入2只鸡蛋，搅拌。
2、准备一只玉子烧专用锅。
用油扫将油均匀涂在锅上，将蛋浆倒入锅里，调至小火。
3、加入玉米和芝士。
芝士开始溶解时，加入蟹子。
用锅铲将蛋卷起。
上碟
4、在玉子烧表面加上沙拉酱(我用芥末味)，再洒上蟹子，口感会更丰富。
5、中间切开就会看到爆浆了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与洋葱、辣椒、紫菜搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、减肥、增加记忆力等功效；可与鸽肉、牛膝、鸽子搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护牙齿、增强抵抗力等功效；与莴笋、鲈鱼、杨桃相克，同食可能会引起不适；
蟹子的热量95千卡（每100克）；具有续绝伤、养筋活血、治疗高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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