| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 全程自制烧饼夹肉热量/卡路里2795千卡 | |||

1、2平勺面粉,2克酵母温水融化、徐徐倒入面中和成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。

2、在面发酵的时候我们要知道时间的可贵,别闲着把五花肉切2公分长1公分宽的块。

3、凉水下入锅中大火烧开,撇去浮沫。

4、另起一砂锅倒入2罐啤和适量水。

5、放入上述调料(盐 冰糖 十三香 香菜 尖椒 黑胡椒)除外,大火烧开放入肉中火炖15一20分钟加冰糖 盐改小火炖1个半小时。

6、熟了的肉。

7、肉炖好的时间,面也发酵好了。

8、把它放在案板上揉匀排气

9、擀成长片,洒一点盐、一点十三香、一点黑胡椒、抹层油。这次的烧饼因为要加肉吃,所以省去了油酥的制作过程,料也放的特别少。

10、从一头卷起

11、切成剂子,每个剂子两头捏紧,对折成圆形。

12、摁平,用擀杖擀成薄厚适中的圆形。

13、抹层蜂蜜,粘上芝麻、盖上湿布饧20分钟。

14、放入预热的烤箱,150度10分钟,再刷层蜜,再烤5一8分钟

15、出炉的烧饼

16、把尖椒切大丝,香菜切段,盛点肉把它们集合在一起。

17、剁碎,碎的程度根据个人喜好。

18、烧饼开一口,用小铁勺把肉塞进去,胖胖的好像汉堡哦!馋涎欲滴的有木有?
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补虚等功效;可与白菜、蘑菇、洋葱搭配;与菱角、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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