| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 咸蛋黄炬南瓜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于汽车打蜡68分钟消耗的热量270 | |||||
1、去死，切条（我切的不好，可以切成薯条状），蒸至不软不硬，或者焯水一下，放置冷水里，沥干备用。
2、咸蛋黄压碎。
3、锅中热油，小火放入咸蛋黄，起小泡泡后倒入南瓜翻炒均匀，
4、装盘撒葱。收工！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、防前列腺、预防高血压等功效；可与虾皮、芦荟、牛腩搭配；与鲣鱼、带鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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