| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 在家做芋圆热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于打扫266分钟消耗的热量228 | |||||
1、把紫薯去皮，洗干净。
2、洗干净的紫薯，切成小块，放在锅里蒸熟。
3、用铁勺子把蒸熟的紫薯捣成泥，可以放点糖(这里我放了三小勺的糖)。
4、放适量的木薯粉放在捣好的紫薯泥里，第一次做的亲们可是少放点，慢慢加。比例自己把控，揉捏到不黏手就可以了。
5、把揉好的紫薯团搓成长条，用刀切成小块的备用。
6、锅里放适量的水烧开，然后吧芋圆放进去，等芋圆浮起来就可以了。大概只要两三分钟就可以捞出来，放在凉水里。
7、最后放入牛奶里，就可以吃了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、强肾阳等功效；可与水芹菜、猪小排、排骨搭配；与青蟹、蛋黄、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、番茄酱、酒相克，同食可能会引起不适；
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