| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 虾仁云吞热量/卡路里424千卡 | |||

1、胡萝卜切片、香菇入热水抄一下,控干水分切丁,豆腐干切丁。

2、鸡蛋炒熟切碎与以上三定拌匀

3、清洗干净沥干水的虾仁切小块与馅料拌匀

4、加入鸡蛋盐香油调味并拌匀(我不喜欢用鸡精味精,喜欢的可以加入)

5、包成元宝型云吞。可以在冰箱冷冻两小时然后封入保鲜袋,随吃随煮。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与毛豆、马蹄、冬瓜搭配;与野鸡、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、降血压、下气消痰等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、解毒生津等功效;可与豆浆、圆白菜、羊排搭配;与柚子、茼蒿、山楂相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、预防动脉硬化、催乳等功效;可与上海青、豌豆、大白菜搭配;与番茄、水芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
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