红烧鹌鹑蛋的热量和减肥功效

1、把鹌鹑蛋煮熟去壳。

2、炒糖色。放进食用油和白糖，小火，不停搅拌。侍白糖完全融化，关火，继续搅拌。待糖色变红，并变粘稠后，加入适量的白开水，把粘稠的糖煮化。

3、把去壳鹌鹑蛋加进糖水中小火煮几分钟，再加一小勺酱油，这样鹌鹑蛋的颜色会很漂亮，喜欢吃咸一点的，可以加点盐。