| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 蕨菜干炒梅头肉热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于思考14分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先清洗干净之后把梅头肉切片
2、加入适量酱油，料酒，白糖，盐，油，然后加小量清水搅拌，腌制15分钟左右，让味道进入肉里面。这样可使去腥味。让肉质更嫩滑
3、忘了说，干阙菜要泡水泡3-5小时左右
4、加少许油，把油烧热后，放进姜蒜粒和豆瓣炒香，加进腌制好的五花肉翻炒到有点反白的时候加入干水的阙菜干再继续翻炒2分钟，加入半碗水盖上盖大火烧3分钟！
5、3分钟之后，加盐加入葱花翻炒几下即可上菜！
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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