| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 卤水拼盘虎皮青椒热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于棒球25分钟消耗的热量300 | |||||
1、青椒洗干净备用，蒜头《用的是新上市的新鲜蒜头，很嫩哦》
2、热锅倒油
3、将青椒 蒜头一起下锅爆，爆成两面煎色放少许料酒，糖，少许盐翻炒，在倒入少许老抽颠锅翻炒 能闻到老抽融合着青椒蒜头的香味就差不多了 出锅时倒入点鸡汁提鲜就好了《个人不喜欢吃太熟烂的的菜，所以我自己每次都不会把青椒爆的太烂》
4、出锅咯，，，，
5、搭配一碗白米饭，，，这个赞啊 没法说了
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、减肥等功效；可与猪肝、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、预防感冒、消食理气等功效；可与马齿苋、洋葱、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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