| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 寿司卷热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于开货车39分钟消耗的热量390 | |||||
1、先调寿司醋，将盐、糖、醋按1:5:10的比例调好，锅内加热，冷却后备用。
2、煮米饭，将糯米和白米按1:1的比例混合加水煮，水的份量也是按1:1的比例加。饭熟后在锅内闷十分钟，拿出侍半凉后与寿司醋拌匀。寿司醋少量添加，按自已口味来就行。
3、在卷帘上铺张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，放上一条青瓜，铺上肉松，挤上蕃茄酱，卷成卷，切块便可装盘。
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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