| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1365千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 中种全麦吐司/热狗餐包热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于郑多燕228分钟消耗的热量360 | |||||
1、主材料的酵母在水中化开 加入高粉 揉匀 发酵至4倍大后切块投入辅料（除黄油）中和面至扩展阶段 加入黄油继续揉至完全扩展阶段 面团松弛30分钟 分割 滚圆 入模（次面团的量可以做2个450G吐司 或12个餐包） 图为整形后二次发酵中
2、二次发酵结束的样子 预热烤箱 准备烘烤
3、最上层盖锡纸烘烤20分钟后拿掉
4、最后10分钟上色
5、出炉后脱模 我这里用了热狗模
6、趁热抹上黄油
7、吐司也出炉啦
8、放凉后中间切开 放入馅料
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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