| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于骑自行车16分钟消耗的热量480 | |||||
1、黑木耳温水泡发，撕成小朵，开锅烧水汆一下
2、黄瓜切片，葱花备好
3、鸡蛋加少许盐温开水打散，不加也可，入炒锅炒散盛盘，备好
4、锅放油，入葱花，放黑木耳翻炒2分钟，放黄瓜片再翻炒，最后把炒好的鸡蛋放入，加盐、鸡精调味，出锅装盘
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、蜂蜜搭配；与山药、樱桃番茄、上海青相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、羊排、丝瓜搭配；与鹅肉、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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