| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 1125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1623克 | 印度尼西亚烤牛肉串热量/卡路里2514千卡 | |||
1、制作腌料:把洋葱切成四份,姜蒜切碎,红辣椒切碎去籽,青柠挤出果汁,再加上番茄酱、酱油、红糖、花生油一起放到榨汁机里搅碎,直到呈液体状。

2、把牛肉在室温下解冻,然后切成长度为1cm左右的小正方形。把牛肉和腌料一起放进保鲜袋里,然后放冰箱里腌一个晚上!酱料全渗透到牛肉里!哇呼~

3、第二天自然醒后,把牛肉上串,准备烤咯!口水流一地。

4、烤前刷点油,肉才不会干

5、烧烤炉预热十分钟,然后把牛肉串放底层烤架上。

6、每十分钟翻一下,以防烧焦。

7、趁烤牛肉的空档,把腌料放到锅里煮热到沸腾,然后加入花生酱,待汁水呈浓稠状,就上碟。

8、把烤好的牛肉串放碟子上,吃前淋点酱料,味道一流,比餐厅卖的好吃多了!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、抗癌、消炎等功效;可与松子、鸡蛋、西葫芦搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、助阳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与玉米面、猪肉、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、防感冒、挡辐射等功效;可与基围虾、虾、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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