肉末茄子的热量和减肥功效

1、茄子切丁 待用

2、准备猪肉末

3、锅中倒油 油量为平时炒菜的两倍即可！茄子很吸油的！

4、把茄子拿油翻炒至8成熟 茄子皮开始变成黄色 盛出。

5、锅中另倒少量油 油烧至5成热 将葱 姜 蒜 花椒一并放入煸炒至香

6、放入肉末继续翻炒 动作要快。

7、把肉炒散时倒入适量酱油 撒点盐 放一到两瓣八角 翻炒 再倒入之前炒好的茄子。

8、倒入老抽调色 再放一点点水 倒入两滴香醋 稍微炒到水干。

9、起锅前放入适量葱花 翻炒起锅。依据个人口味 提香我用了香菜。

10、起锅 装盘。