| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 健康美味南瓜红枣发糕热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于修筑围墙155分钟消耗的热量360 | |||||
1、南瓜切块，上锅蒸熟，勺出南瓜泥
2、将南瓜泥放入料理机，倒入牛奶，白糖，打入鸡蛋，将3克酵母放入，搅拌成泥。
3、将2搅拌好的倒入盆中，将面粉筛入。搅拌均匀，倒入八寸活底蛋糕模，静置30分钟，自然发酵。
4、上锅冷水蒸，蒸35分钟，出锅，倒扣在铁架上，待自然冷却后脱模后即可食用。
5、切块 稍微装饰 上桌。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解鸦片毒、驱蛔虫等功效；可与五花肉、牛里脊、枣搭配；与梭子蟹、北极虾、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、黄豆、小米面搭配；与甲鱼 、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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