| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 55千卡 | 11千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 香芹腊肉热量/卡路里859千卡 | |||
1、1,香芹开水焯一下,要快,马上过冷水,捞起。
2,油七成热,爆香姜蒜入腊肉翻炒一分钟,入香芹,加盐,鸡粉大火快速翻炒,淋芡汁,马上起锅。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、降血压等功效;可与核桃、鸭肉、墨鱼搭配;与文蛤、鸡肉、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进消化、促消化等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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