| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里1866千卡 | |||
1、蒜苗2块钱的(没问多少钱一斤)五花肉10块钱的,回来自己切的片,大概用了一半左右
2、郫县豆瓣酱一小匙剁碎炝锅,放焯过水的肉片翻炒加少许花椒面至断生,加高汤小火慢炖,最后放蒜苗翻炒加蚝油鸡精盐出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、润肌肤等功效;可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配;与杏仁、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、降血脂、驱虫等功效;可与莴笋搭配;
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