| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 黑胡椒牛肉螺旋面热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于乡村舞55分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将牛肉丝用黑胡椒粉，盐适量，料酒，淀粉腌制20分钟。
2、将番茄剥皮切成小粒（炒的时候容易成泥）
3、把螺旋面放到煮开的水中，放点盐。
4、将腌制的牛肉丝放入热油锅里炒下，变了色就盛起来，不然牛肉丝会太老了。
5、将番茄放入锅里炒成番茄泥，少加点油。再将牛肉丝放入锅里，倒入黑胡椒汁，小火烧开就好了。
6、将煮好的螺旋面和黑胡椒牛肉丝盛入盘中，大功告成。
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有暖胃、补脾胃、益气血等功效；可与芹菜、生姜、葱搭配；与木耳菜、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、三文鱼搭配；与桂鱼 、冰棍、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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