| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 蛋香玉米饼热量/卡路里1628千卡 | |||

1、所有食材混合,我用的玉米面和面粉比例是4:1,盐和油只要一点点,加水拌匀成糊。

2、小火热平底锅,舀一勺面糊往锅中间慢慢倒(糊自己就会散圆),等待一分半钟,翻个面,再煎一分钟即可出锅。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、养颜、美容等功效;可与有机菜花、白玉苦瓜、蒜蓉搭配;与榅桲、海蜊子、螺肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效;可与茼蒿、荠菜、肥牛搭配;与兔肉、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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