| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣土豆泥热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于劈叉152分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆煮熟压成泥。
少量油热爆香蒜泥，土豆入锅翻炒，加入盐，鸡精。取出装盘，做出山的造型。
加油煸炒辣椒，再加入蒜泥，花椒油，高汤(用水也可)加盐，味精，红油烧开淋土豆泥上。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、和中养胃等功效；可与豇豆、豆角、黄瓜搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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