| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 红油皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于读书146分钟消耗的热量78 | |||||
1、先把皮蛋切好，一个皮蛋切四小块。装入盘里摆好。大蒜切末，葱切末，青椒，朝天椒切末。
2、小火坐锅热油，不用太热，挖两勺多的辣椒灰倒进油里，搅拌均匀，再倒进葱蒜辣椒青椒末，再把调料生抽，老抽，耗油添进油中，稍微热油烧一下即可，不需要太久。
3、把热好的调料均匀洒在皮蛋上即可。很简单吧！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、醒酒、去大肠火等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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