| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 戚风小蛋糕热量/卡路里961千卡 | |||

1、蛋清 蛋黄分离 蛋清加几滴白醋 分三次加30克糖打发

2、蛋黄加牛奶 植物油 20克糖 打散 筛入低粉 翻伴均匀

3、蛋黄糊加三分之一的蛋白上下翻伴 均匀然后在倒入蛋白盆 同样的方法 翻伴均匀

4、然后倒入模具 上下火 中层 150° 15分钟

5、嗯 味道好极了 儿子一口就吃没了 嘿嘿
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与桂圆、羊排、西红柿搭配;与柿子、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、防治近视等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与香椿、猕猴桃、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消除疲劳、护肝等功效;
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