| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 如意卷热量/卡路里1443千卡 | |||

1、鸡蛋8只,加入适量盐打散,备用。主食材、各调料搅碎拌匀。

2、蛋液放入平底锅内,摊成薄蛋皮。

3、将先前搅拌好的馅,摊在蛋皮上,卷成条,上锅蒸20分钟,取出摊凉后,斜切装盘。吃时可沾着番茄酱。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、茄子、紫菜搭配;与菱角、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、促消化等功效;可与草鱼、豆浆、鳕鱼搭配;与辣椒、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与紫菜、干辣椒、青椒搭配;与茶叶、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
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