| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 黄瓜凉拌面热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于乐队演奏139分钟消耗的热量240 | |||||
1、步骤一:将葱切成细丝待用。
步骤二:将黄瓜切片或丝状待用。
步骤三:一份纯净水待用。
步骤四:在锅中加水烧开放入面条，等面条颜色由白变深时捞出，放入纯净水中20～30秒滤除水。
步骤五:将葱丝和蒜泥放在面条最上层，然后放鸡精少许，盐少许待用。
步骤六:煎荷包蛋，然后将热油均匀浇在面条上，最后将黄瓜和荷包蛋放在上面即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、解毒消肿等功效；可与墨鱼、豆腐、虾米搭配；与马齿苋、樱桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米、菠菜、黄豆搭配；与甲鱼 、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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