皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、帮助消化、活血祛瘀等功效；可与紫米、胡萝卜、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、清凉、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；