| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 芸豆炒肉热量/卡路里1893千卡 | |||
1、五花肉切片;芸豆摘好。
2、锅中热油,加入花椒;加入五花肉翻炒变色,加入葱花爆香。加入酱油翻炒上色。芸豆倒入锅中,翻炒均匀,加入与菜齐平的水,盖上锅盖。
3、待水收至锅底,加入盐调味。出锅
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、促进新陈代谢、护发等功效;可与豆腐、猪里脊肉、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、利二便等功效;可与洋葱、紫菜、白菜搭配;与百合、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
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