| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 烤鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于刷牙274分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲫鱼去鳞从背部剖开，洗净后除去表面的水分，用少量盐腌制10分钟;
2、煎鱼，锅中倒入油，烧热后放入鱼，把火调成中小火，煎至两面金黄色;
3、煎鱼时，调好汁:少许生抽，少许醋，少许料酒，搅匀(不可多，否则就变成烧鱼喽);鱼两面煎成金黄色后倒入调好的汁上色除腥味，火适当调小，避免糊了;
4、汁水将干时，撒上孜然粉，辣椒粉，香葱末，完成！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、明目益智、增强体抗力等功效；可与花生、黑木耳、木耳搭配；与芥菜、猪里脊肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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