| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 荞麦冷面热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于坐飞机722分钟消耗的热量60 | |||||
1、冷水鸡蛋下锅…水开3分钟关火…闷3分钟…
2、脆皮肠切对半，开井字口…和豆子下锅…水开捞起…
3、荞麦冷面下锅，大概三分钟，捞起过冷水…
4、冷面的酱料包用在碗里冷水冲开，把过了冷水的荞麦面放好，铺上豆子，脆皮肠，一半鸡蛋…超级简单…我觉得酱料包不够酸，加了两汤匙白醋…开吃…
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效；
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