| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 29千卡 | 575千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 11千卡 | 359千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 16千卡 | 322千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 甘蔗米粉乌鸡汤热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于速度滑冰79分钟消耗的热量900 | |||||
1、乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟，
然后倒入沙煲里，让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，如果有压力锅煲30分钟
2、把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开，然后过冷水
3、盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，汤再一次开了，就好了
4、最后加入盐入味和味精就可出锅了。
甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有解热止渴、和中宽膈、滋养等功效；可与粟米、高粱、肥牛搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋补、补肝益肾等功效；可与芸豆、枣、首乌搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
当归具有扩张血管、心律失常、抗辐射等功效；可与熟地、肉苁蓉、桂圆肉搭配；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、止渴、除烦等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有治便秘、减肥、平喘等功效；可与核桃、芝麻、西洋菜搭配；与黄芪、火腿、小米相克，同食可能会引起不适；
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