孜然千页豆腐的热量和减肥功效

1、千页豆腐切成厚约4MM的片

2、平底锅热油放入豆腐片煎制

3、豆腐会很快膨胀得很大，煎至两面金黄

4、凉后很快回缩。这样一涨一缩就做出了中空的独特口感
相比较那种直接扔水里煮熟的做法来说口感要丰富得多

5、青蒜洗净切段备用。如果爱吃辣的可以再多切一些辣椒

6、锅内爆香干辣椒，放入煎好的豆腐片翻炒

7、在表面撒一层孜然粉，拌匀

8、加入青蒜翻炒至微瘪，加酱油料酒蚝油调味，加少许糖提鲜即可
我没有放盐。酱油和蚝油的咸味很足。根据个人口味您也可以放盐

9、成品~

10、开吃~