轻乳酪芝士蛋糕的热量/卡路里_轻乳酪芝士蛋糕的做法

1、第一步先将牛奶，奶油奶酪，黄油，隔热水搅拌均匀，成糊状，拿出冷却几分钟。
2、等待温度降下加入蛋黄，面粉过塞倒入糊中，搅拌均匀。
3、另外准备一只干净的盆，加入蛋白和白糖，用打蛋机打至硬性发泡（鉴别是否处于硬性发泡只要提起打蛋机蛋白呈现弯勾状，晃动不掉就可以了）把打好的蛋白分3次加入面糊中，每次加入都要搅拌均匀。
4、把活底磨具底拖包上锡纸，之后倒入面糊，放入烤箱内，水浴法，130度45分钟，在转150度5分钟。

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、丝瓜、茼蒿搭配；与茶叶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与桔子、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；

轻乳酪芝士蛋糕的热量和减肥功效