| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于铅球330分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净， 水烧开，排骨在开水过捞一下，去掉浮沫。
2、起油锅，放入姜片蒜头煸一下，倒入排骨翻炒，加入水，没过排骨。
3、加入盐、生抽、老抽、黄酒、糖、大茴香，盖上锅盖烧30分钟。
4、关火，加入鸡精，出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效；可与茄子、白菜、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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