| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡,相当于民族舞2分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛蛙宰杀去皮（这个买的时候菜场都会帮助收拾），剁小块，加黄酒、淀粉腌渍10分钟
2、起油锅，油温热后放入姜、蒜、花椒爆香
3、倒入腌好的牛蛙、泡椒一起炒，如果有些干掉就加点水一起炒至熟
4、加入青红椒再翻炒一下
5、关火，加入鸡精炒匀
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、加速新陈代谢、降脂减肥等功效；可与虾、北极虾、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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