| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 香辣鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||

1、鱿鱼一只,清理干净,撕去表面紫红色的膜,打上花刀

2、切成小块,放少许和盐腌一会儿。烧一锅水,水沸后将鱿鱼放入焯水定型。

3、准备配料,蒜瓣、姜片,洋葱丝,干辣椒段,还有干花椒

4、锅里下油,先将姜蒜洋葱和花椒放入翻炒

5、炒到洋葱变透明以后加入干辣椒继续翻炒。

6、干辣椒香味炒出来以后放入鱿鱼,鱿鱼翻炒时间不要过长。起锅前再放少量盐和一点点糖。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
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