| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 福寿鱼金针菇汤热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于宗教舞16分钟消耗的热量300 | |||||
1、把鱼洗净、在鱼身上划上几刀、放上少许的盐、腌制15分钟！
2、把金针菇洗净、切掉尾部、姜切成丝、备用！（姜可以去腥味）
3、锅预热后、先炒一下姜丝！然后装碗备用！
4、然后将鱼小火煎一下！煎久一点、煮汤的时候味道会更浓！颜色更白！
5、鱼煎得差不多后、加入准备好的金针菇、姜丝、水！盖上锅盖、煮15分钟、中间翻动一次鱼！最后加入一点点的盐！不要加其他调味料、这样可以保留鱼的鲜甜！
6、一道美味、营养、健康的汤就这样完成啦！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与油菜、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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