| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 蒜苔炒猪颈肉热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于打拳击66分钟消耗的热量720 | |||||
1、把160克左右的猪颈肉放2茶匙蚝油、1茶匙海鲜酱、1茶匙酱油、1茶匙白糖腌好备用。
2、将蒜苔洗净剪段(菜刀用腻了，偶尔用剪刀也挺好玩的)备用
3、热锅下油倒入腌好的肉炒熟装碟待用
4、再次热锅放少许油下蒜苔炒一会，淋入刚才炒肉的汁(没汁的话放温水即可)煮至9成熟后将炒好的肉倒入混合炒匀，如果觉得够咸了就不用放盐了(为了身体健康还是少盐为好)上碟开吃啰
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与卷心菜、大白菜、苋菜搭配；与牛排、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调和脏腑、杀菌、预防动脉硬化等功效；可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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