| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鱼子 | 克 | 21千卡 | 423千卡 | ||
| 总量 | 5克 | 煎乌鱼子热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡,相当于高尔夫球5分钟消耗的热量270 | |||||
1、乌鱼子用白兰地浸泡一小时以上。（其他酒也可以，不建议果酒或甜酒）
2、泡好乌鱼子，扒掉外层的薄膜。
3、切成半公分厚的片。
4、用橄榄油煎至微黄，翻面再煎。
乌鱼子的热量423千卡（每100克）；具有滋阴、催乳、通经等功效；
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