| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1044千卡 | 348千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 八宝饭热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡,相当于郑多燕小红帽256分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒸好江米饭加糖橄榄油，碗内抹橄榄油，将核桃仁果脯等摆放好后，江米饭垫底，豆沙馅填入，再用江米饭封上。
江米的热量348千卡（每100克）；具有护发明目、血行气、养阴补虚等功效；可与乌鸡、枣、莲藕搭配；与鸡翅、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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