| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 自制豆芽热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于修建房屋96分钟消耗的热量330 | |||||
1、绿豆洗干净，拣去坏豆子。
2、绿豆放入瓦罐中，放干净水。绿豆铺满罐底即可，水略高于绿豆。
3、每天换1次水，如图这样，即可将水倒掉，仅留底部一点点水就可以了。
4、每天将瓦罐中的豆子冲一下水，把水倒掉，盖好盖子。三天后豆芽就可以吃了。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、保护肾脏、清暑益气等功效；可与马齿苋、黑米、南瓜搭配；与冬虫夏草、鱼头、番茄相克，同食可能会引起不适；
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