| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 小米海参粥热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于儿童足球44分钟消耗的热量420 | |||||
1、自己泡发好的北极参，切片，准备大葱丝，姜丝。。炒锅里下少许油，烧热，微冒烟，下入大葱丝姜丝煸炒出香味，然后下去海参段，略炒一会，喷入老酒生抽。。可以关火等候啦
2、小米洗净放入砂锅，加入半锅清水。。大火烧开后，转小火慢慢熬。。加入一半海参，快成粥时再加入另一半海参。。
3、最后粥粘稠后，加入盐。。完成
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、养血、防止泛胃等功效；可与燕麦、黑豆、洋葱搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、减肥、增强食欲等功效；可与北极虾、樱桃、兔肉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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