| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 鸡肉豆米笋丁热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于冲浪242分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好原材料；
2、切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下；
3、烧锅水， 将蚕豆米和笋丁下入， 加上适量的盐和几滴油煮开；
4、煮上两分钟后捞出， 在凉水下冲一下；
5、烧热锅， 放少许油， 下入红辣椒丁和大蒜丁曝香；
6、再加入调味的鸡肉丁翻炒至变色；
7、下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒；
8、加入少许的水淀粉勾芡；
9、最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀；
10、盛入盘中。
11、开动了。
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚损、健脾胃等功效；可与首乌、茼蒿、茶树菇搭配；与芝麻、鲤鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、健脾、补血益气等功效；可与鲍鱼、莴笋、鸡肉搭配；与羊排、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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