| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 酸辣粉皮热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于掸灰尘42分钟消耗的热量150 | |||||
1、粉皮切段，切口朝上排在盘中。
2、辣椒切碎、蒜头拍扁备用。
3、酸豆角切碎。
4、锅中放油，下辣椒、酸豆角、盐、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、水淀粉、炒匀，放凉后再铲在排好的粉皮上即可。
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、益气、聪耳等功效；
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