| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 煎豆腐热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于弹风琴130分钟消耗的热量150 | |||||
1、先放油把豆腐煎至金黄色，然后直接打一个蛋（注意，蛋不需要用筷子打散）进锅里炒散，
2、再把蒜和尖椒放进锅里，翻炒几分钟放盐调味即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、生津止渴等功效；可与川贝、明虾、羊排搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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