| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蓉粟米豆腐丁热量/卡路里99千卡 | |||
1、把豆腐切片,每片约一厘米
2、用中火于平底锅加热食油
3、放入豆腐片煎约两分钟至两面金黄,取出备用
4、在同一个锅里,煮沸500毫升清水
5、放入鸡蓉粟米汤煮至沸腾
6、然后加入杂菌再煮至沸腾
7、把鸡蛋打散约一分钟成蛋浆
8、当鸡蓉粟米汤煮至沸腾时,把蛋浆加入汤里,然后熄火
9、轻轻搅拌鸡蓉粟米汤,使蛋浆形成蛋花
10、在另一个煲内煮滚一煲水
11、水滚后加入即食面(不需要加入味精包)
12、把面煮三分钟至刚好软身,将面条沥干,放在碗内备用
13、将杂菌和煎好的豆腐片放置面上,最后倒入鸡蓉粟米汤
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效;可与生菜、丝瓜、基围虾搭配;与田鸡、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
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