| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 鸡蛋牛奶布丁热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于健美操52分钟消耗的热量480 | |||||
1、将白沙糖放少量水，没过糖即可！小火加热至焦糖黄色！关火，加少量开水，快速搅拌，水量以焦糖成蜂蜜粘稠状及可！再盛好放入冰箱冷藏！（如果想偷懒，这步可省略，直接用蜂蜜代替，但口味口感颜色稍逊！）
2、将250ml牛奶盛在碗里，加入50gQQ糖，一个蛋黄，搅拌均匀！入锅，隔水蒸约10分钟（如果太长时间，就会出现奶花状，不够细腻），随时观察，以QQ糖融化为准，再关火，快速搅拌，使QQ糖充分融化在牛奶中！
3、准备好小容器，如一次性杯，装少量焦糖于杯底！
4、装杯完毕！
5、焦糖量效果图
6、将装好的布丁放入冰箱冷藏室，四个小时即可！
7、拿出做好的布丁，用牙签在周边划一圈，以便更容易倒扣碗中！
8、图中焦糖量偏多，稍放少点，剩余的糖水会少些！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与菠萝、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与紫菜、海虾、银鱼搭配；与豆奶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；
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