| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香椿拌豆腐热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于越野摩托45分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅里坐水分别将豆腐、香椿焯水沥干备用。
2、将豆腐在案板上拍碎、香樁切碎装盘
3、加适当的盐和剁椒在香椿上，吃时拌匀即可。
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾益胃、清洁肠胃、生津止渴等功效；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀虫、健胃理气、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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