| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡,相当于抽烟1594分钟消耗的热量60 | |||||
1、将五花肉剁成肉糜；葱白切斜刀；翠绿色的葱叶横切成葱末备用。
2、锅中倒入凉油后放入肉糜翻炒至变色后，放入葱白翻炒再放入已泡软的粉丝翻炒上色。
3、加入没过粉丝的热水后加入一勺蚝油。
4、撒上已经切好的葱末和盐，翻炒均匀后出锅。出锅时一定锅中要还有汤汁不然粉丝会变干。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与茄子、丝瓜、山楂搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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